Laks & Chili Pokebowl
Pokebowl med chili og hvitløksmarinert salmalaks
Dette trenger du:
- Salmalaks (2-300g per pers
- Valgfri ris
- Riseddik 2 korker
- Sesamolje
- Sesamfrø
- Majones
- 2 hvitløksfedd
- 1 chili
- 1 avokado
- 1/2 mango
- Ingefær
- Edamerbønner
- Vårløk
- Agurk
- - - - -
Slik gjør du:
Kjør 2 fedd finhakket hvitløk og chili i stavmikser med 1/2 – 1 ts vann så det blir en paste.
Bland pasten med 3 ss majones (eller kjøp ferdig chiliaioli).
Del fisken i passende biter og bland med majonesen. Sett kaldt.
Kok rett mengde ris etter anvisningen (det er også veldig godt med blomkålris til!)
Fres den ferdige risen i litt olje med 2 korker riseddik og noen dråper sesamolje ett par minutter. La så risen avkjøle seg helt.
Kutt grønnsaker. Når risen er avkjølt fordeles den i skåler, tar over ønsket mengde laks og grønnsaker. Dryss litt sesamfrø og sesamolje over før servering.
Et voilà!